投稿日：2007-09-03 Mon

ちょっとした、
料理でも使う部分を換えると
香りや食感、味もちがうようです。

先日も
ほうれん草の“おひたし”をするのに
根っこに近い部分を切り落としていると、

村長に
『ｵｵﾉその部分食べんのかぁ。
　俺はそこを好んで食べるぞ。
　一番ほうれん草の香りがしてうまいぞ』と


言われました。


恥ずかしながら、
知らなかったです。。。というか

ほうれん草は、
葉を食べるモノと思い込んでました。


色んな工夫をしながら
台所に立てる時間を
持ちたいものです。