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オオノ タクヤ

Author:オオノ タクヤ
建築・ランドスケープを学ぶため!?
出身の千葉から北海道留学。
日々の暮らしの中、
肌で触れた景観の根幹にある
農漁村の暮らしと存在・魅力・
抱える問題に関心を持ち、
自らの生活も農村へ。
今は、夢民村で農家さんとみなさんの
食卓を結ぶ試みをしています。

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糖糖
とうとう、
試し切りしました!



糖度チェックのためです。
Dsc05882.jpg










Dsc05883.jpg










きれいな赤肉です。
Dsc05884.jpg








こんな感じでナイフを入れて
糖度計で、糖度の確認です。
Dsc05885.jpg




結果、
いまの時点で14度ありました。

「まだ、熟期じゃないから、
 いまで14度あれば問題ないよ。
 最終的には、15度以上は確実にして
 16度くらいにしたいね。」と小出さん




これからも、
何個かのメロンをサンプルとして
糖度計を使ったチェックもしていきます。




次は、
僕のべろ糖度計も出番ありかっ!?











メロン 2007 | 22:53:34 | Comments(0)